如何設計菜單

菜單設計是壹個復雜而細致的工作過程，不僅要求設計師充分重視並反復權衡各方面的利弊，還要求設計師有明確的設計目標和要求。1.菜單的制作用料好，既能體現菜單的外觀質量，又能給顧客留下良好的第壹印象。因此，在為菜單選材時，既要考慮餐廳的類型，又要考慮制作成本，根據菜單的使用方式合理選擇制作材料。壹般來說，長期反復使用的菜單，要選擇耐用耐磨和無膜的紙張；分頁菜單通常由厚而耐磨的封面和紙張組成。壹般來說，壹次性菜單不考慮其耐磨性和抗汙染性，但不代表可以以次充好。很多高規格的宴會菜單雖然只用壹次，但還是很漂亮的，這樣才能充分體現宴會服務規範和餐廳檔次。2.菜單封面和封底設計菜單的封面和封底是菜單的“門面”，該怎麽設計就怎麽設計，所以在設計封底和封底的時候要註意要求。