壹塊冷凍豆腐
粉絲適量
平菇適量
胡蘿蔔適量
蔥、姜適量
醬油適量
中等油耗
中筋面粉
適量的鹽、雞精和胡椒面
肖蘇達適量
-步驟-
1.剁碎凍豆腐
2.剁碎粉絲
磨碎並切碎
4.將洋蔥、姜和胡蘿蔔切碎
把各種菜放在壹起，打壹個雞蛋進去。
放醬油
7.用油。
放鹽
9.放雞精
10.放胡椒面
11.放面粉和小蘇打。
12.攪拌均勻，手動即可結塊。
13.做壹個團，開始炸肉丸。
14.把油加熱，就可以炸了。
15.炸丸子外酥裏嫩。
-提示-
可以放野菜進去，很好吃。要兩次油才能涼下來，皮還是酥的。把小蘇達和面粉放在壹起。