佐料
牛排
壹半土豆，壹半茄子。
胡蘿蔔，半個紅辣椒，少許。
醬油和蠔油適量
壹點姜和壹點洋蔥
冰糖少許，香菜少許。
燉牛排的步驟
1.？將牛排洗凈，用清水浸泡5分鐘，撇去浮沫。其他蔬菜切成小塊或者類似牛腩的滾刀切；
2.？燒熱油鍋，爆香蔥、姜片、紅椒片，煸炒牛腩，再加入適量水、生抽、蠔油、鹽、冰糖；
3.？將2中的食材倒入鍋中，加入壹茶匙醋，加入其他蔬菜。小火慢燉；