哪些食物可以預防黃斑變性，哪些食物含有葉黃素？

葉黃素主要存在於蔬菜中。雖然屬於類胡蘿蔔素，但胡蘿蔔並不是葉黃素的最佳食物來源。葉黃素在卷心菜、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉類蔬菜和金盞花、萬壽菊等花卉中含量最高。

正常情況下，單純通過膳食補充很難滿足人體的日常需求。當人體內葉黃素含量過低時，葉黃素會直接用於體循環的代謝，從而被消耗掉。ta本身強大的功效也不會因為攝入太少而完全發揮出來。所以可以根據自己的需要適當補充葉黃素，既能保證消化系統造成的營養流失，又能充分發揮葉黃素對人體的多種作用:保護視力、抗氧化、降低白內障發病率。