導熱解凍盤可以快速解凍食材，可以用於呵護鍋具。也可以用於烤箱中。身螺紋設計防滑動，背面導熱，阻隔明火，呵護鍋身，阻絕明火，讓鍋底不會變黑。正面解凍，把食物放在上面，無需水電火，節能，並且比自然解凍快。
解凍板主要是利用其優異的導熱性能，主要是指將冰凍食物與空氣進行熱交換，導熱系數=熱擴散系數*密度*比熱。