2.黃瓜和雞肉香腸切片。
3.將雞蛋打入碗中，用平底鍋煎熟，切絲備用。
4.把米飯煮熟，用醋調味，放涼。所有的材料都準備好了，開始卷吧。
5.鋪珠簾放海苔，海苔上放米飯，用鏟子把米飯抹平。第壹遍米飯不要放太多，放在海苔上就行，最外邊放點米粒，方便卷起來。
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6.米飯鋪好後，在米飯上抹上沙拉醬(沙拉醬根據口味添加)，然後在米飯上放上黃瓜條和雞肉香腸條。
7.然後卷起來。卷起來的時候先卷起來再使勁卷，這樣壽司才結實。)最輕的壽司卷做好了。
8.壽司卷做好了，下壹步就是切了。刀壹定要蘸水，然後切成均勻的卷，就大功告成了。。。。
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9.然後擺桌子