2.做法:材料:雞胸肉半塊、洋蔥適量、1碗米飯(最好是冰箱裏的冷凍硬米飯)、1根胡蘿蔔、適量鹽、20g黃油、4片奶酪、3個蘑菇、適量醬油。胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇都切成丁狀。小火翻炒黃油，撈出備用。雞胸肉可以切小塊，1cm切丁，用淡料酒腌制半小時。放點黃油，煨壹下，中火升溫，倒入雞丁翻炒至雞丁表面變白。出鍋備用。壹碗米飯，先加入少量調和油，倒入米飯，翻炒，然後倒入雞丁和材料丁，翻炒，加入適量鹽。把米飯拿出來，放在壹個可以放進烤箱的碗裏。表面撒壹層薄薄的芝士碎(芝士根據個人口味)，放入烤箱中層，190烤25分鐘，直到表面的芝士微微變黃。