辣孜然烤豬蹄的方法

原料:豬蹄二只，姜四片，料酒兩勺，生抽四勺，料酒兩勺，生抽兩勺，蠔油兩勺，冰糖壹小碟，八角兩顆，香葉兩片，桂皮壹段，胡椒粉壹勺。

燒烤食材:辣椒粉半勺，孜然粉半勺，孜然粉半勺，芝麻半勺。

步驟:

1.豬蹄洗凈，放入有冷水的鍋中，加入姜片，用兩勺料酒煮至出血，撈出控水備用。

2.醬油四勺，料酒兩勺，生抽兩勺，蠔油兩勺。

3.將豬蹄放入空鍋中，加入姜片、果汁、冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒，加入熱水至豬蹄軟糯。

4.烤箱提前預熱，烤盤鋪上錫紙，取出豬蹄放在烤盤上，撒上壹層燒烤料，放入烤箱200度15分鐘，取出後撒上壹層燒烤料。