輔料:鹽、醬油、食用油。
1，材料準備好了。蒜苔切塊，紅燒牛肉切丁，雞蛋在碗裏打勻。
2、鍋中放少許油，燒熱，先倒入蒜苔，翻炒片刻。因為牛肉是熟的，蒜苔是生的，所以先炒蒜苔。
3.蒜香味出來後，倒入牛肉繼續翻炒，加少許鹽調味。然後放在碗裏備用。
4.鍋裏多倒壹點油，倒入米飯，用木鏟壓米飯，翻炒至米飯幹透。
5.倒入蛋液繼續煎至蛋液凝固。
6.倒入蒜苔牛肉，拌勻。
7.加入少許鹽，少許醬油，拌勻。
8、可以吃，味道還是可以的。