1.把羊肉切片，整齊地放在碗裏。
2.炒鍋放油，放入茴香和蔥花炒香。
3.加入切碎的卷心菜，翻炒。
4、加入鹽、十三香、少許醬油調味攪拌均勻待用。
5.將白菜盛入碗中，放入蒸籠蒸20分鐘以上。
6.蒸好後，取出菜碗，取盤蓋好。
7.把菜碗倒過來。
8.移開碗，上桌。