Parmigiano-Reggiano奶酪被全世界的美食家稱為“奶酪之王”。皮脆味鹹，至少要2年才能做出來。制作奶酪的時間越長，越醇香可口。
2.意大利餃子
摩德納的特色菜，意大利餛飩，是壹種形如繩結的面食。傳說從前有個客棧老板愛偷窺。他在偷窺維納斯和火星神話的時候，瞥見了維納斯漂亮的肚臍，就試圖用面條做成維納斯肚臍的形狀。
3.熏火腿
摩德納每年只生產654.38+0.8萬片薄熏火腿。經過亞平寧山脈新鮮空氣的滋潤，摩德納煙熏火腿特別美味獨特。
4.意大利豬腳香腸和熏豬肉香腸
意大利豬腳香腸是將多種豬肉和豬皮磨成肉末，填入豬的前腳皮中制成的香腸。豬前腳皮彈性極強，口感極佳。此外，還可以加入胡椒、肉桂、丁香調味。
5.黑櫻桃醬
黑櫻桃醬是摩德納的另壹種特色美食，味道獨特，酸甜苦辣。黑櫻桃醬含糖量低，人們可以大膽享用，不用擔心攝入過多的熱量。
人民網-意大利吃什麽，歐洲美食的起源地？