最近天氣熱可以多保冬瓜湯來喝的？

清熱，解毒，利尿。除了甜味的還可以做其他口味的。不怕麻煩的話，冬瓜盅也不錯哦！ 錦繡冬瓜盅 原料： 冬瓜半只3500克、雞片50克、蝦仁50克、鮮蓮子25克、燒鴨肉20克、金華火腿10克、螃蟹肉10克、牛蛙肉10克。 操作： 1、先將1個冬瓜分成兩半，再把冬瓜邊切成牙形，雞肉切成片、鮮蓮子、燒鴨肉切成片、放進冬瓜蠱裏。 2、金華火腿和螃蟹肉放在冬瓜蠱的面上，加進上湯燉1小時左右可以上 桌了。 菜譜名稱 清蒸冬瓜盅 所屬菜系 素食菜 所屬類型 素食菜 基本材料 綠皮冬瓜 500 克 原料： 綠皮冬瓜500克，熟冬筍100克，水發冬菇100克，蘑菇100克 制法： 冬菇、蘑菇洗淨，冬筍去皮，各切碎末； 下6成熱油中煸炒，再加料酒、醬油、白糖、味精、冬菇湯，燒開後勾厚芡，冷後成餡； 將冬瓜選肉厚處用圓槽刀捅出14個圓柱形，皮不去掉，刻上花紋及文字後片下瓜皮，焯水後抹香油待用； 冬瓜柱掏空填上餡，放盤中，上籠蒸10分鐘取出裝盤，並飾以刻好的瓜皮，盤中湯汁燒開調好味後勾芡，澆在冬瓜盅上即可。