材料準備:西紅柿、紫菜、雞蛋、小蔥、鹽、雞精、香油、花生油、開水。
1，準備食材。
2.西紅柿洗凈切成小塊，雞蛋在碗裏攪拌均勻，洋蔥葉切成蔥花。
3、鍋裏倒油，油溫六成，倒入西紅柿炒紅油。
4.往鍋裏加入壹碗開水。
5.將水燒開，放入紫菜。
6.加入壹勺鹽和半勺雞精。
7.水再次沸騰後，用筷子將蛋液攪拌均勻，倒入鍋中。
8.水燒開後，用勺子推開。
9.撒上香油出鍋。
10，放入碗中，撒上蔥花。