蘑菇？:200
雞蛋？:100
佐料
香菜？:適量
鹽:適量
味精:適量
胡椒面:適量
澱粉？:適量
具體步驟
第壹步
1.香菇和香菜洗凈備用。
第二步
2.用開水煸炒蘑菇
第三步
3.香菇切丁，香菜切小塊，雞蛋打勻備用。
第四步
4.鍋中倒入壹瓢水燒開，倒入調料，放入香菇碎，煮約1分鐘，倒入雞蛋至雞蛋凝固，放入香菜和味精。最後用澱粉勾芡就大功告成了。
烹飪訣竅
如果不喜歡香菜，也可以根據個人口味加入壹些其他蔬菜，比如杭白菊、杭白菊等。