準備配料
2.將葫蘆洗凈，去皮，切開，去掉裏面的籽。
3.將葫蘆切片放入碗中備用。
4.辣椒切丁，大蒜切丁，炒熟切片。
5.鍋燒熱，放入花生油，爆香花椒、姜、蒜，加鹽。
6.壹起翻炒葫蘆，翻炒幾下，放些水進去，煮開。