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野生菌宴主要有哪些,雲南名菜有哪些?

這幾年評選出了很多“名菜”、“名宴”、“招牌菜”等獎項,但作為壹個雲南人,我覺得很多菜都是聞所未聞的,這些評選的標準和程序也不壹定合理。我來說幾個常見的著名的雲南菜:

昆明:鍋米線,豆腐腦米線,花糕。

香格裏拉:松茸、牦牛

麗江:排骨

大理:奶扇、奶糕、雕梅、弓魚幹、涼粉

騰沖:大營救

蒙自:過橋米線

建水:蒸雞、燒豆腐

宜良:烤鴨,烤鴨臭豆腐。

曲靖:韭菜花和蒸餌絲

宣威:火腿,宣威炒肉。

景頗美食:幽靈雞

傣族美食:竹筒飯、芭蕉葉烤魚、烤五花肉和米楠。

地區記不清了:青椒炒幹香菇,牛排,牛肝菌,香菇,虎杖,羊肚菌,綠豆糕,涼皮,甜白酒,松花糕,米線拌面,鱔魚葉米線,炭燒楊梅,豆豉燉飯,土豆燉飯,幾千塊肉。

另外,這是2011評選出的十大特色宴:珠江源頭宴、蘑菇宴、文山風味宴、曲靖盛開宴、麗江納西三層水宴、雲南蒸鍋宴、彩雲松茸宴、德宏春天民族團結宴、桂花雲南風味宴、榮和山珍宴。

如果妳覺得不夠,妳就問,我去找訂單的名字。