1.烤埃及角魚:將埃及角魚清洗幹凈後,在表面塗上香料腌制30分鐘,然後放入烤箱烘烤。烤制的埃及唐霍恩魚肉質細嫩,表皮酥脆。
2.紅燒埃及角魚:埃及角魚宰殺後,去鱗,去內臟,去頭,剁碎成小塊。加入姜片、蔥段、料酒、醬油、冰糖、鹽等調料,中火煨至湯汁幹爽可口。
3.清蒸埃及角魚:埃及角魚洗凈後,撒上鹽和姜末,放在盤子裏,加少許水,蒸約10分鐘。清蒸埃及唐霍恩魚味道鮮美,營養豐富。
4.酸辣埃及角魚:將埃及角魚去頭去鱗,洗凈切塊,加入鹽、生粉、蔥末、姜末、蒜末、醬油、醋等調料拌勻,再炸至金黃色。然後加入紅豆沙、泡椒、醋、糖、鹽等。做成酸辣醬,澆在炸好的埃及角魚上。
總之,埃及角魚可以通過各種烹飪方法做出各種美味。希望以上推薦的做法能給妳帶來壹些啟發和參考。