1、冒尖的番薯粉三調羹；
2、清水
6調羹，攪拌均勻；
3、將面糊過濾，去掉雜質；
4、取平底盤，二湯勺番薯粉糊，搖勻；
5、或飯勺壹勺，剛好鋪平盤子；
6、煤氣竈開火煮水，等水開了，關小火，將倒好面糊的盤子輕輕的放在水面，蓋上鍋蓋繼續煮。這時可以準備第二盤面糊，還是二調羹；
7、看到盤子裏的面糊起泡泡了，基本上是熟了；
8、開蓋，取出盤子，（小心燙手）馬上往盤子裏註入涼開水。馬上放入準備好的第二盤番薯面糊，繼續煮，反復輪回幾次直到番薯面糊做完；
9、註入涼水的盤子，可以看到了透明的粉皮，用手慢慢的在水中將粉皮沿著邊上扣下來；
10、平鋪在框架子上；
11、將做好番薯粉皮切條，放清水裏。晶瑩剔透的番薯粉條做好了，可以做煲湯，也可以做魚頭粉條等等。