佐料
閹雞
500克
大蔥
適量的
姜片
烹飪酒
大蒜種子
6月鮮鮮醬油
步驟
1.準備姜片和大蔥。
清洗雞肉
3.先把鍋放入冷水中，然後撈起用冷水沖洗。
4.加入湯鍋，倒入調料。
加入料酒
6.蓋上火，煮至沸騰。轉中火直至熟。
7.煮好了拿起來
8.刷上香油，冷卻後切塊放入鍋中。
9.將蒜籽去皮，剁成蒜末。
10.六月加鮮醬油
11.上菜好吃。
技巧
在烹飪過程中不需要用冷水沖洗閹雞，只需在水中浸泡後用冷水沖洗壹次，煮熟就好了。