腌肉適量
蒜苗適量
適量的紅辣椒
適量的植物油
料酒適量
生姜量
紅豆沙適量
食譜向導:妳可以不用電腦閱讀食譜，並免費下載。生產步驟
1.？將臘肉浸泡在溫水中，清洗幹凈。
2.？將泡好的臘肉切片，姜切絲，蒜苗洗凈切段備用。
3.？鍋內倒入植物油，燒熱放入姜絲炒香。
4.？拌入壹湯匙紅豆沙，翻炒紅油。
5.？倒入培根片，小火翻炒。
6.？加入壹湯匙料酒，繼續翻炒。
7.？等臘肉嫩了，倒入蒜苗翻炒。
8.？將蒜苗莖炒軟，倒入蒜苗葉，關火，炒勻即可食用。
煎鹹肉的小竅門
1，臘肉有鹽分，煮之前需要用溫水泡幹凈。
2.蒜苗莖葉要分開放入鍋中，防止蒜苗葉軟爛。
3.因為臘肉有鹽分，紅油豆瓣醬的量要合適。