炒雞丁家常菜的做法

準備材料:雞腿去皮去骨切成小塊，青椒和美人椒切成斜長段，蒜瓣切丁，生姜切片。

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鍋裏多放些植物油，放入蒜瓣和姜片炒香。

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加入雞腿翻炒至肉變白。

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加壹點料酒去腥。

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加入適量的醬油。

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將醬油翻炒均勻上色。

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雞肉熟了，倒入青紅椒壹起翻炒。

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放入青椒後，翻炒約1分鐘，然後關火。出鍋前加入少許白糖和鹽調味。

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將鍋放入盤中，撒上少許鹽和胡椒粉，更添風味。