鯽魚白蘿蔔湯的做法功效

鯽魚富含蛋白質和多種礦物質，蘿蔔可以補氣益腎，促進消化。用鯽魚燉蘿蔔湯，可以促進營養物質的更好吸收，提高身體的抵抗力。特別適合氣血不足的人群。另外鯽魚湯還可以下奶，產後婦女可以多喝。

兩尾鯽魚 350克 、 白蘿蔔 250克 、 香菜 適量 、 姜絲 適量 、 白胡椒粉 適量 、 鹽 適量 、 清水 適量 、 花生油 適量 、 豬肉丸 200克

烹飪步驟

步驟1/10

（鯽魚、白蘿蔔、香菜、鹽、白胡椒粉、姜、花生油）。

步驟2/10

在鍋裏倒適量的花生油，熱油，放適量的鹽，防止濺油。把切好的姜絲先炒熱，再把兩尾鯽魚放到鍋裏炸。

步驟3/10

把鯽魚的兩面炸至金黃。

步驟4/10

炸魚的同時，切好白蘿蔔片。

步驟5

待魚炸至金黃，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燉煮。

步驟6/10

待魚湯沸騰，奶白色的湯汁太誘人。

步驟7/10

打開鍋蓋，放入切好的白蘿蔔片。

步驟8/10

再加豬肉丸（這裏添加豬肉丸，主要是照顧小孩子的口福）。

步驟9/10

快要起鍋時，添加適量的食鹽、白胡椒粉、香菜。

最後壹步

點

滿滿的壹大碗鯽魚燉白蘿蔔湯，味道鮮美。