玉米被稱為“飼料之王”，其在養殖業中的地位無可替代，含有豐富的碳水化合物和蛋白質，這些是牲畜生長所必需的營養成分，而米糠作為稻谷脫粒後的產物，主要含有粗纖維和蛋白質，其能量值高，飼用價值達到玉米的百分之80至90，可以作為玉米的替代品。