料酒1小勺
生抽醬油2勺
老抽1勺
辣椒醬2小勺
豆豉1小勺
糖1小勺
蒜頭1顆
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步驟1
首先把排骨切好，洗幹凈瀝幹水備用。然後把豆鼓、辣椒切好備用。
步驟2
加入2小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然後攪拌均勻
步驟3
倒入壹小勺料酒，主要是去除排骨的腥味
步驟4
然後依次加入生抽、老抽、糖、生抽，攪拌均勻，讓排骨上色
步驟5
把切好的豆鼓和蒜頭、辣椒醬加入攪拌均勻即可，封好保鮮膜放冰箱冷藏2個小時
步驟6
用的是惠而浦281T壹體蒸烤箱，高溫蒸模式150度20分鐘（預熱烤箱3分鐘）
烹飪技巧
記得提前腌好哦，不入味不好吃的，既有營養，做法又方便！最適合我這種懶人不過了
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