食材:雞腿。
輔料:3個青椒，1個洋蔥，半個土豆。
調料:1大蔥、姜、蒜、鹽、蠔油、十三香、油。
練習:
1，雞腿適量。
2.青椒洗凈備用。
3.蔥、姜、蒜洗凈備用
4.洋蔥的壹端
5.洋蔥切丁，因為還剩半個土豆，可以自由選擇輔料。
6.將青椒切成丁
7、雞腿根剁小塊
8.蔥切成馬蹄形，蒜直接用刀拍，姜切絲備用。
9.炒鍋放油，放入蒜炒。
10，放入蔥和姜絲翻炒，放入雞塊翻炒變色。
11，加入少許蠔油，加入十三香翻炒，加入少許水，加入土豆，蓋上鍋蓋燉壹會兒，因為容易煮，時間太久會讓雞老。
12.出鍋前放入蔥和青椒片炒至生，然後出鍋。
菜肴的特點:
因為加的調料很少，雖然是肉類食品，但是吃起來很愉悅，適合口味清淡的人。