2.如果熟食燒糊了，玻璃上會有無法去除的汙漬。
3.煮的東西容易糊，燒後難清洗，湯汁不易溢出，性價比不高。康寧鍋系列產品價格也比較高。
擴展數據:
優勢:
1，應用廣泛:可應用於廚房所有烹飪熱源、儲藏設備、清潔工具，如燃氣竈、烤箱、微波爐、紅外線竈、冰箱、冰櫃、洗碗機、消毒櫃等。(電磁爐除外)。材質決定性能，水晶透明壺用的耐熱玻璃。
實驗數據:在正常情況下(即冷即熱)能耐受1500℃的高溫和-30℃至400℃的溫差，即使在不慎空燒的狀態下也不會有安全顧慮。
2.節能:水晶透明鍋的鍋體具有無與倫比的聚熱保溫特性，讓烹飪變得更加容易。燒開後，用小火燉至中火，可以獲得最佳的烹飪效果，並且節省能源。
3.抗腐蝕性強:玻璃表面光滑無氣孔，不留汙漬和食用色。