牛肉300克
壹座嶄新的九層塔樓
姜絲、魚露、白胡椒粉、白糖、醬油。
少量水澱粉
適量的鮮小米、麻辣和幹辣椒
泰式牛肉糜的制作方法
1.牛肉用姜絲、白胡椒粉、少許香油略腌；
2.將九層塔和小米麻辣清洗幹凈，晾幹水分。
3、九層塔和小米辣剁碎。
4.熱鍋加熱油，將鍋內牛肉快速翻炒，加入魚露、糖、小米辣翻炒均勻，根據個人口味加入適量醬油，最後加入少許水澱粉。
5.加入剁碎的九層塔，關火，在余溫下快速攪拌均勻。