紫薯水晶粽的做法步驟11.西米用水稍洗壹下，千萬不能浸泡；
紫薯水晶粽的做法步驟22.放入料理機打成粉狀；
紫薯水晶粽的做法步驟33.糯米粉、白砂糖，加入西米粉中拌均；
紫薯水晶粽的做法步驟44.再加入沸水拌均成糊狀；PS：出現半透明狀
紫薯水晶粽的做法步驟55.紫薯蒸熟，加入玉米油、白砂糖、麥芽糖等炒至紫薯餡；PS：可以參考我的紫薯餡做法菜譜
紫薯水晶粽的做法步驟66.洗凈幹凈的粽葉折疊成漏鬥形狀，放入拌均好的米糊和紫薯餡，包裹成自己喜歡的形狀；
紫薯水晶粽的做法步驟77.這是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽葉繩子剪掉；
紫薯水晶粽的做法步驟88.鍋中放適量的水，中小火，隔水蒸20分鐘即可。