原料:烏魚375克。
調料:生抽3湯匙，調和油適量。
練習:
1.配料:烏魚。豆豉蒸烏魚
2.在蒸盤上鋪上適量的姜絲，將烏魚放在姜絲上。
3.在烏魚上放適量的醬油和蒜蓉醬。
4.炒鍋加適量水，放入蒸鍋。
5.蓋上鍋蓋，大火煮。
6.把水燒開，把魚放在蒸鍋裏。
7.蓋上鍋蓋，大火蒸。
8.蒸的時間取決於魚的大小。今天蒸烏魚10分鐘，關火。
9.把盤子裏的水倒出來。
10.倒入適量的醬油。
11.油沸騰了。
12.均勻地撒在魚上。