準備材料:雞蛋三個，低筋面粉60g，白糖30g，核桃油10g。
1，準備食材；
2、分離蛋黃和蛋清，在蛋黃碗中加入10g糖和油；
3、打散攪拌均勻；
4.將剩余的糖分三次加入酥皮中打發，直到打蛋器擡起露出壹個鉤子；
5.將蛋黃糊倒入蛋白酥皮中；
6.混合均勻；
7.篩面粉；
8.再次攪拌均勻；
9.倒入磨具，將鍋裏的水燒開；
10，蓋上保鮮膜，大火燒開，中火蒸35分鐘；
11，悶5分鐘再開蓋；
12，冷卻後脫模。