用料 ?
薏米
紅豆
紅豆綠米粥的做法 ?
紅豆、薏米按照1:1的比例準備,洗凈,放入開水泡上(比用冷水泡做出的粥細滑,如果不著急喝,可以泡上壹個晚上)
經過浸泡的紅豆、薏米,煮起來就很容易爛了
用電飯鍋的煮粥功能即可。也可以用小煮鍋,加三倍左右的水熬煮
小貼士
薏米,在中藥裏稱“薏苡仁”,有利尿除水腫的功效。紅豆,在中藥裏稱作為“赤小豆”,健脾補心。?
在熬薏米紅豆粥的時候,千萬不能加大米進去!壹旦加進去大米,就等於加進去了濕氣,整個就粥稠了,雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因為那壹把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。?
壹次別煮太多,因為豆子很容易壞。如果實在做了太多,可以“冷凍”在冰箱裏保存。