輔助油？胡蘿蔔鹽？姜？大蒜？生抽？胡椒？大蔥？生粉？
準備配料
茭白蘑菇片
3.大蒜切片，蔥切段，姜切末。
4.瘦肉切片，用生粉和適量鹽腌制。
5.火鍋熱油
6.倒入切好的肉片翻炒至肉片變白，放入碗中。
7.倒入剁碎的肉，翻炒至切片變白，放入碗中。
8.加入切碎的茭白、蘑菇和胡蘿蔔，翻炒5分鐘至熟。
9.倒入光滑的肉片，用少許醬油、鹽和胡椒粉翻炒調味。