主料
牛肉100克
萵筍1根
輔料
葵花籽油
40克
生抽
20克
鹽
適量
料酒
少許
澱粉
1小勺
鮮姜
1塊
牛肉炒萵筍的做法
1.
萵筍壹根，去掉外皮，洗凈
2.
切成薄片
3.
牛肉切薄片，加少許葵花籽油，澱粉，少許鹽，料酒
4.
混合均勻，入味
5.
鮮姜切成小片
6.
熱鍋涼油，待油溫熱時，入姜片炒出香味後，倒入牛肉片，快速與油混合均勻，翻炒至熟
7.
倒入萵筍片，翻炒均勻
8.
根據口味調入適量鹽、生抽，混合均勻後，出鍋
9.
脆嫩嫩的好香