1，蘿蔔菜適量
2、姜、蒜、青、紅、椒、鹽
看圖做飯:如何讓蘿蔔菜又綠又清爽？
蘿蔔蔬菜洗凈備用。
用開水浸泡5分鐘，然後迅速用冷水浸泡。
將蘿蔔切碎，揉成水備用。
爆香姜和蒜，加入青椒和鹽。
倒入蘿蔔蔬菜翻炒入味。
出鍋了！
技巧
將洗凈的蘿蔔用開水浸泡5分鐘，然後迅速撈起，倒入冷水中浸泡。這壹步是保持蘿蔔菜綠色的關鍵，否則蘿蔔菜在開水中浸泡後顏色會暗淡。太冷的水可以保持綠色。