幹炸蘑菇
食材：蘑菇
做法：
1.蘑菇洗凈掰小塊，加鹽殺水5分鐘
2.洗幹凈蘑菇，擠幹水分備用
3.盆中加1大勺面粉2大勺澱粉、加1勺十三香、1勺花椒粉、1顆雞蛋然後加適量清水攪拌成酸奶狀後加適量食用油攪拌均勻，不要太稠
4.蘑菇裹面糊，油溫5成熱下入炸至微黃定型撈出
5.油溫6.7成熱下入蘑菇復炸至黃褐色撈出
6.蘑菇撒上調料就可以開吃啦