我國大部分地區有壹個不成文的傳統:“紅白”婚禮(也就是我們所說的婚宴)的菜數是偶數；白色婚禮(我們稱之為葬禮宴會)的菜肴數量是奇數。婚禮菜的數量通常是八個菜象征財富，十個菜象征完美，十二個菜象征月幸福。
沈陽婚宴原則二:菜品命名盡量用吉祥字，以表達對新人的美好祝願，從心理上取悅賓客，烘托氣氛。比如我們可以把珍珠蝦蛄命名為伴我飛，把奶湯魚丸命名為魚水相依，把棗桂圓蓮子花生湯命名為早生兒子。如果婚宴上的菜肴是色、料、味搭配，我們壹般以鴛鴦命名，如:鴛鴦魚片、鴛鴦雞腦、鴛鴦酥等。，祝新人和諧幸福。菜名比較忌諱，比如二龍戲珠，壹龍盤珠，二鳳朝陽。