1、考慮燒烤爐是否便攜。
戶外燒烤爐是自帶的物品，因此選購時最好考慮到這壹方面的問題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來很多方便，這裏建議最好是選擇那種折疊式的燒烤爐。
2、根據材質選購。
市場上燒烤爐的材質多種多樣，而且價格不壹，不壹定要買貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長，因此可以選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的更加堅固耐用，且不容易生銹。
3、根據燒烤爐的尺寸選購。
肯定有人覺得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數的因素，因此選購時可根據每次燒烤人數去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。
4、是否帶有導油和防冒煙裝置。
燒烤時，肉類會滴油，油滴落到高溫的石頭上會冒煙，煙沾在食物上會產生不好的味道。所以，爐子應當有某種設備把油接住，然後讓油流到爐子外面去。
5、是否帶有溫度計。
在燒烤菜譜上經常看到用什麽溫度烤多長時間，如果沒有溫度計，就只能靠猜測，這樣的話很難判斷食物是否已熟。