材料
2個土豆，橄欖油，鹽，切碎的黑胡椒和番茄汁。
工作方法
1.土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟，瀝幹水分。？
2.將橄欖油加熱，將薯片炸至金黃色，撒上鹽和剁碎的黑胡椒，淋上番茄醬。
技巧
很多人喜歡吃薯條，但又擔心薯條吃多了對身體不好。這次用的是橄欖油，耐高溫。即使用來炒食物也不容易變質，所以我可以放心吃用橄欖油炒的DD！
外嫩裏香好吃。
材料
材料:土豆200克，牛奶40克，雞蛋2個，面粉75克，面包油100克，黃油少許，植物油150克，椒鹽面少許。
工作方法
1.將土豆洗凈，放入鍋中，加入適量的水(以土豆為基準)，大火燒開，蓋上蓋子至熟，然後取出冷卻，去皮，用絞刀放入碗中，加入鹽、蛋黃、胡椒面、面粉、牛奶合成堅硬的混合物。在案板上撒壹點面粉，把土豆泥混合物放在上面，用刀切成小塊，用手揉成均勻的球狀。放入打碎的雞蛋中浸泡均勻，然後放入面包屑中，滾面包屑，用手揉搓。？
2.炒鍋倒入植物油，大火燒熱，將土豆丸子炸至金黃色，撈出，控油。