口味:鹹鮮味工藝:蒸枸杞蒸雞制作材料:主料:母雞1200g。
輔料:枸杞15g
調料:鹽5g，蔥20g，姜10g，胡椒粉2g，黃酒30g教妳枸杞蒸雞怎麽做，枸杞蒸雞怎麽做才好吃。將雞洗凈，用開水徹底浸泡，撈出放入冷水中洗去浮沫，瀝幹水分。
2.將枸杞放入雞肚中，然後將雞肚朝上放入大碗或砂鍋中，加入蔥(切段)、姜(切片)、黃酒、老湯、胡椒粉，蓋好，用濕棉紙封好壺口，放入籠中，大火蒸2小時。
3.去掉密封的棉紙，挑出姜片和蔥段，加鹽調味。枸杞蒸雞制作小技巧:1。密封的目的是讓材料不透氣，效果會更好。
小貼士-健康小貼士:
嫩母雞具有補氣血、益精填髓的作用。民間多用於產後、病後、術後滋補，與枸杞同用，滋陰補血，滋補肝腎。適用於腎陰不足、體虛乏力、血虛神疲、頭暈目眩。
小派-食物相克:
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的溫性茶補如桂圓、紅參、大棗壹起食用。