青椒炒肉片怎麽做 粵菜系青椒炒肉片做法

用料

主料

柿子椒400g

五花肉100g

調料

食鹽

適量

調和油

適量

青椒炒肉片的做法

1.青椒洗凈、去蒂；五花肉冷水下鍋煮開即可。

2.冷鍋冷油、小火，放入切片的五花肉慢慢的熬出油分。

3.熬油時就把青椒切滾到片。

4.五花肉熬到差不多時倒入青椒。

5.大火煸炒。

6.待青椒炒蔫後擱鹽調味。

7.撒點開水再翻炒幾下。

8.將鹽炒勻、裝盤即可。