菜單： 主盤（鹵水拼）
美 味 冷 碟
壹 帆 風 順
參 片 馬 蹄
金果 花枝 蝦球
年 糕 膏 蟹
法 式 牛 排
壹 品 海 鮮 鍋
妙 齡 脆 皮 鴿
湘 式 燒 海 參
蒜 子 鰻 鱺
桂 花 炒 魚 肚
港 式 多 寶 魚（左口魚或清蒸刀魚）
扁 尖 老 鴨 煲
西 芹 百 合
三 鮮 雞 毛 菜
阿 裏 山 棗
淮 揚 湯 包
什錦 揚州 炒飯
時 令 果 拼