5-10土豆(1-2人)，紫蘇適量(香菜或洋蔥均可)，酒糟適量(非必須)，
食用鹽和豬油適量。？
步驟:
1.主料:土豆、紫薯、酒糟。
2.煮土豆時削皮。
3.趁熱用棍子將土豆搗碎(熱土豆更容易搗碎)。
4、刀要不要有顆粒狀。
5.土豆泥加水攪拌成糊狀(水量要控制好，不能太稀，水要少)
6、鍋裏放點油，加水(先少加水，水太多，壹會兒太稀)
7.加水這壹步忘了拍照。這已經是土豆泥了。...
8.土豆泥湯加適量鹽，壹勺酒糟(酒糟不能放)，切紫蘇(紫蘇可以用洋蔥或香菜代替)。
9、成品柔軟糯絲順滑可口
烹飪技巧煮湯搗成糊狀主要要註意水量。如果不讓扣，不如先少加水，土豆泥稀釋了再加，不過要看人家喜歡糊還是稀釋...這是壹個非常簡單的操作。希望大家第壹時間照顧好。