可樂雞翅最簡單,沒有任何難度:
壹公斤雞翅膀,壹聽可樂,半聽醬油。壹起放在鍋裏用大
火煮開,然後用小火燉半小時。其他什麽也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩壹層濃汁。然後盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意。