鴨腿兩只
大米粉（大米炒熟磨成粗顆粒）
姜
木耳絲
蔥絲
鹽
糖
花椒粉
麻油
生抽
澱粉
菜譜做法：
1.鴨腿清洗泡出血水。
2.控幹鴨腿切大塊。用料酒、鹽、姜、花椒粉均勻抹到鴨腿上腌制6小時以上
3.將做法2的鴨腿均勻裹上大米粉，裝盤
4.入蒸鍋，蒸45分～60分鐘，視材料多少和自家火力而定，以鴨腿熟為準
5.這樣也很好吃，被偷吃了～～
6.做醬汁，鍋加油，下入木耳絲、蔥絲，加糖、生抽、麻油，淋水澱粉調味出鍋
7.將醬汁淋到鴨腿上即可