主料
雞脯肉
1小塊
洋蔥頭
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜薹
1根
紅椒
1個
料酒
1勺
生抽
1勺
澱粉
1小勺
步驟
1.準備好原材料；
2.雞脯肉切成絲後加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制壹下；
3.熱鍋涼油， 放入腌制好的雞絲進去翻炒；
4.翻炒變色後加入洋蔥絲進去翻炒；
5.洋蔥翻炒至微微發軟且香味出來後加入適量的鹽調味；
6.再加入蒜薹末和紅椒圈進去翻炒變色即可。
7.端上桌了。
小貼士
1. 雞脯肉絲加入點鹽等調味料腌制入底味； 2. 洋蔥絲要炒至微微發軟，香味出來， 3. 加入點蒜薹末和紅椒圈是為了增色，可以隨意。