怎麽用手撕茄子？

涼拌手撕茄子的方法有很多。蒸、煮、燒、炸都好吃，但我個人更喜歡蒸茄子，吃起來清淡軟爛，鹹鮮可口，免費吃百吃不厭！配料:茄子、大蒜、小米辣、蠔油、醬油、醋、糖、香油、小蔥，非常好吃。練習步驟:

步驟1:茄子洗凈蒸熟。

第二步:水煮6-8分鐘左右，茄子就軟爛了。讓它冷卻。

第三步:蒜末、小米、蔥花切末。

第四步，加入蒜蓉、小米辣、蔥花加醬油，極鮮極耗油，加白糖、香油、醋攪拌均勻。

第五步，茄子撕成長條，放在盤子裏。

第六步，將調好的醬料澆在茄子條上。如果想做的復雜壹點，可以在茄子上撒上幹辣椒絲和蔥絲，再淋上壹點燒開的油，會更香。來自美食界，滋滋d好吃的作品。