材料？
200克牛肉
壹小塊黃油
壹點燒烤材料
檸檬1/4
練習？
牛排常溫解凍，廚房紙巾吸濕，不允許用水沖洗。
鍋，大火，放入黃油，稍微融化，放入牛排，兩面煎壹分鐘，如果厚牛排煎在邊上。
烤箱200℃預熱20分鐘，烤盤鋪上錫紙，把煎好的牛排放在上面，兩面抹點燒烤料，烤箱中層200℃加熱10分鐘。
裝盤，擠檸檬汁吃。