煙熏臘肉怎麽做才能沒有煙熏味?

住在樓房也可熏肉，聽來經驗後，我是這樣做的，挺成功，香腸更香，不信，妳試試：

抓兩把幹大米，放於鐵鍋中，鋪平壓實，上面放蒸隔，香腸放在其上，蓋鍋蓋，小火半小時左右，中途翻壹下，直到熏至黃雙雙的，滿意為止，壹次可熏10斤左右，整個過程無煙，稍有糊味，可開抽油煙機或風扇，清潔衛生，但要有人監控，以免熏糊，註意安全。

此法也可熏臘肉等。