洋蔥是壹種很常見又便宜的家常菜。它的肉很嫩，汁很辣很淡，質量很好。可以生吃，也可以煮熟吃。炒洋蔥和肉營養豐富，味道鮮美。在國外，它被譽為“蔬菜皇後”，營養價值很高。
洋蔥炒肉絲的配料
紫洋蔥1裏脊肉100克
小米辣椒1青椒1。
2湯匙澱粉1湯匙醬油。
料酒1勺鹽量
洋蔥炒肉絲
步驟1
準備配料
第二步
裏脊肉絲加入生抽、料酒、澱粉，運輸，靜置備用。
第三步
洋蔥切絲
第四步
小米椒和青椒切絲。
第五步
鍋裏熱油，先放入裏脊肉絲，翻炒至變色。
第六步
加入洋蔥翻炒壹會兒。
第七步
加入醬油翻炒均勻。
第八步
加入小米椒和青椒翻炒幾下
第九步
最後根據個人口味，加入適量鹽調味，攪拌均勻。
步驟10
最後結果
步驟11
最後結果
洋蔥炒肉絲的烹飪技巧
切洋蔥時，先將洋蔥浸泡在半切的清水中壹會兒，可以減少對眼睛的刺激。