炒豆芽&；豆芽炒蝦仁怎麽做？

豆芽炒蝦仁真是壹道不錯的家常菜。首先要準備好食材，把豆芽和蝦仁清洗幹凈。然後切壹些蔥、姜、蒜，把蔥、姜、蒜炒壹下，把蝦仁炒幾秒鐘，加壹點料酒去腥，加適量鹽調味，炒幾秒鐘後倒入幹凈的豆芽。最後將豆芽和蝦仁再次翻炒，加入少許雞精，翻炒片刻，加入少許香菜提味，即可食用。

做這道菜的時候壹定要大火快速翻炒，同時在這個過程中不需要加醬油，這樣會影響整個菜的顏色，不那麽好看。